1. בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון עם הבצל, השום, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, שמן השומשום, הקורנפלור, הביצה, הכוסברה, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. חמו במחבת גדולה שמן קנולה על אש בינונית.
3. בעזרת ידיים רטובות, צרו קציצות קטנות מהתערובת והניחו בזהירות במחבת.
4. טגנו את הקציצות כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב.
5. הוציאו את הקציצות מהמחבת והניחו על נייר סופג להסרת עודפי שמן.
6. הגישו את הקציצות חמות עם רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק בצד.









