קציצות בקר עם רוטב ליים ופטרוזיליה

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים. הוציאו את הבקר מהסיר והניחו

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס והניחו נייר אפייה על תבנית. 2. בקערה קטנה, ערבבו את החרדל, סירופ המייפל, שמן הזית, סויה, שום, מיץ

1. בקערה גדולה, ערבבו את פילה הדג הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, הכוסברה, הבצל, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף. 2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למשך

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. מערבבים בקערה את מיץ הרימונים, הדבש, השום הכתוש, שמן הזית, מלח ופלפל. 3. מניחים את פילה הסלמון בתבנית

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהבצל מתרכך ושקוף. 2. הוסיפו את השום והמשיכו לטגן לדקה

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, שום כתוש, דבש, מלח, פלפל שחור ויין לבן (אם משתמשים). 3.