1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל השחור עד שהתערובת אחידה.
2. צרו מהתערובת כדורים קטנים והשטיחו אותם מעט לצורת קבב.
3. חממו מחבת גדולה עם שמן זית על חום בינוני-גבוה.
4. טגנו את הקבבים 3-4 דקות מכל צד עד שהם מוכנים ומקבלים צבע זהוב.
5. הכינו את רוטב הטחינה על ידי ערבוב הטחינה הגולמית, המים, מיץ הלימון וקורט מלח עד שהרוטב חלק.
6. הגישו את הקבבים עם רוטב הטחינה מעל וקשטו בפטרוזיליה קצוצה נוספת אם רוצים.
מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!
אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.
1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. בקערה קטנה, מערבבים את מיץ הרימונים, הדבש ושמן הזית. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. 3. מברישים את פילה
1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על אש בינונית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה. 3.
1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, מלח ופלפל. 2. בקערה נפרדת, ערבבו את הפיסטוקים הקצוצים והתמרים הקצוצים.
1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד להזהבה. 2. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו עוד דקה. 3.
1. בקערה גדולה, מערבבים את מיץ הרימונים, הדבש, השום, שמן הזית, החומץ הבלסמי והרוזמרין. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. 2. מניחים את הסינטה במרינדה ומוודאים
1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. הכינו תבנית עם נייר אפייה ומרחו מעט שמן זית על הנייר. 2. בקערה רחבה, ערבבו את פירורי הלחם,
1. חממו מחבת גדולה על אש בינונית והוסיפו את שמן השומשום. 2. הוסיפו את רצועות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים, בערך 5-7 דקות.
1. בקערה גדולה, מערבבים את הבקר הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, החמציצים, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל השחור. 2. לשים את התערובת היטב
1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. שימו את אגוזי הפיסטוק במעבד מזון וטחנו עד לקבלת פירורים דקים. 3. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש,
1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס והכין תבנית אפייה עם נייר אפייה. 2. בקערה גדולה, ערבב את חזה העוף הטחון, גרגרי החומוס, הבצל, השום,
