1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו יחד את הסילאן, הדבש, שמן הזית, פפריקה, כמון, כורכום, שום כתוש, מלח ופלפל.
3. הוסיפו את חלקי העוף לקערה וערבבו היטב עד שהעוף מצופה ברוטב מכל הצדדים.
4. סדרו את פרוסות הבצל והגזרים בתחתית תבנית אפייה.
5. הניחו את חלקי העוף מעל הירקות בתבנית.
6. שפכו את המים הרותחים לתבנית בזהירות, מבלי לשטוף את התבלינים מהעוף.
7. כסו את התבנית בנייר אלומיניום והכניסו לתנור למשך 60 דקות.
8. הסירו את נייר האלומיניום והמשיכו לאפות לעוד 20-30 דקות או עד שהעוף מזהיב ומבושל היטב.
9. הגישו חם לצד אורז לבן או תפוחי אדמה.









