עוף בתנור עם עשבי תיבול ושום

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם (כ-1.5 ק"ג)
  • - 3 כפות שמן זית
  • - 6 שיני שום, קצוצות
  • - 1 בצל גדול, חתוך לרבעים
  • - 2 גזרים, חתוכים לעיגולים
  • - 2 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
  • - 1 כף תימין טרי
  • - 1 כף רוזמרין טרי
  • - 1 כף פטרוזיליה טרייה, קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כוס ציר עוף

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטוף ונקה את העוף היטב, ייבש אותו עם מגבת נייר.
3. בקערה קטנה, ערבב את שמן הזית, השום, התימין, הרוזמרין, הפטרוזיליה, המלח והפלפל.
4. בעזרת הידיים, מרח את התערובת על כל חלקי העוף, כולל מתחת לעור.
5. הנח את העוף בתבנית אפייה גדולה. סדר מסביב לעוף את הבצל, הגזר ותפוחי האדמה.
6. הוסף את ציר העוף לתבנית.
7. כסה את התבנית בנייר אלומיניום ואפה בתנור במשך 1 שעה.
8. לאחר שעה, הסר את נייר האלומיניום והמשך לאפות עוד 30 דקות, או עד שהעוף מקבל צבע זהוב ופריך והירקות רכים.
9. הוצא את העוף מהתנור ותן לו לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים ישראל

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל עוף עם דבש וזעתר
admin

תבשיל עוף עם דבש וזעתר

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים במשך

קרא עוד »
עוף בקרם קוקוס ותמרים
admin

עוף בקרם קוקוס ותמרים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו עוד כדקה

קרא עוד »
דילוג לתוכן