עוף בתנור עם עשבי תיבול ושום

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם (כ-1.5 ק"ג)
  • - 3 כפות שמן זית
  • - 6 שיני שום, קצוצות
  • - 1 בצל גדול, חתוך לרבעים
  • - 2 גזרים, חתוכים לעיגולים
  • - 2 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
  • - 1 כף תימין טרי
  • - 1 כף רוזמרין טרי
  • - 1 כף פטרוזיליה טרייה, קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כוס ציר עוף

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטוף ונקה את העוף היטב, ייבש אותו עם מגבת נייר.
3. בקערה קטנה, ערבב את שמן הזית, השום, התימין, הרוזמרין, הפטרוזיליה, המלח והפלפל.
4. בעזרת הידיים, מרח את התערובת על כל חלקי העוף, כולל מתחת לעור.
5. הנח את העוף בתבנית אפייה גדולה. סדר מסביב לעוף את הבצל, הגזר ותפוחי האדמה.
6. הוסף את ציר העוף לתבנית.
7. כסה את התבנית בנייר אלומיניום ואפה בתנור במשך 1 שעה.
8. לאחר שעה, הסר את נייר האלומיניום והמשך לאפות עוד 30 דקות, או עד שהעוף מקבל צבע זהוב ופריך והירקות רכים.
9. הוצא את העוף מהתנור ותן לו לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים ישראל

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות דגים בניחוח אסייתי

1. בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון עם הבצל, השום, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, שמן השומשום, הקורנפלור, הביצה, הכוסברה, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת

קרא עוד »
קציצות עוף עם זיתים וארטישוק
admin

קציצות עוף עם זיתים וארטישוק

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים

קרא עוד »
דילוג לתוכן