1. חממו את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל והטגנו עד שיזהיב.
2. הוסיפו את השום והפלפל החריף והמשיכו לטגן עוד דקה.
3. הוסיפו את קוביות העוף למחבת וטגנו עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
4. בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הסויה, מיץ הליים והדבש. שפכו את התערובת על העוף במחבת וערבבו היטב.
5. הנמיכו את החום והמשיכו לבשל כ-15 דקות, עד שהעוף מבושל לחלוטין והרוטב מצטמצם.
6. הוסיפו את עלי הנענע והכוסברה, ערבבו בעדינות והסירו מהאש.
7. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
8. הגישו חם על מצע אורז לבן.
