עוף בסגנון תאילנדי עם ליים וג'ינג'ר

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 חזות עוף, חתוכים לרצועות
  • - 2 כפות שמן קוקוס
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 3 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורר
  • - 1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ דק (לפי הטעם)
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - 1 כף סוכר חום
  • - 1 פחית קרם קוקוס (400 מ"ל)
  • - מיץ משני ליים
  • - 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - אורז לבן מבושל, להגשה

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. חימום שמן הקוקוס במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. להוסיף את הבצל ולטגן עד שהוא שקוף.
2. להוסיף את השום, הג'ינג'ר, והפלפל צ'ילי ולערבב במשך כדקה נוספת עד שהריחות משתחררים.
3. להוסיף את רצועות העוף למחבת ולטגן עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
4. לשלב את רוטב הסויה והסוכר החום ולערבב היטב.
5. להוסיף את קרם הקוקוס ולערבב עד שהרוטב אחיד ומתחיל לרתוח קלות.
6. לסחוט את מיץ הליים מעל התבשיל ולערבב.
7. לבשל על אש נמוכה במשך כ-10 דקות, עד שהעוף מבושל והרוטב מסמיך מעט.
8. להוסיף את הכוסברה הקצוצה, לערבב ולהסיר מהאש.
9. להגיש את העוף מעל האורז המבושל ולקשט בכוסברה נוספת אם רוצים.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים ישראל

תוכן עניינים

עוף בסגנון תאילנדי עם ליים וג'ינג'ר

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

דג ברוטב תפוזים ושמיר
admin

דג ברוטב תפוזים ושמיר

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום הכתוש וגרידת התפוז, וערבבו

קרא עוד »
תבשיל בקר בקפה ותבלינים
admin

תבשיל בקר בקפה ותבלינים

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו אותן מכל הצדדים עד שהן משחימות. הוציאו את הבשר מהסיר

קרא עוד »
דילוג לתוכן