1. חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את רצועות העוף וטגנו עד שהן מבושלות היטב ומשחימות קלות.
2. בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הסויה, הדבש והג'ינג'ר. הוסיפו את התערובת למחבת עם העוף ובשלו עוד כ-2 דקות עד שהרוטב מצטמצם והעוף מצופה היטב.
3. בקערה גדולה, ערבבו את החסה, המנגו, הפלפל האדום, הגזר והבצל הירוק.
4. הוסיפו את העוף עם הרוטב לקערה וערבבו בעדינות כדי לשלב את כל המרכיבים.
5. פזרו את אגוזי הקשיו מעל ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
6. הגישו מיד כתוספת מרעננת או כמנה עיקרית קלה.








