סטייק ברוטב לימון וצ'ילי

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל השחור עד לקבלת תערובת אחידה. 2. הוסיפו את הסויה ושמן

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. 2. תבלו את חתיכות העוף במלח ופלפל, והניחו אותן במחבת. טגנו כל צד כ-5 דקות,

1. חממו את שמן השומשום במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את נתחי הבקר וטגנו אותם עד שהם משחימים מכל הצדדים. הוציאו את הבקר מהמחבת

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את חזות העוף וטגנו למשך 5-6 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ומבושלות. הוציאו

1. חתכו את חזה העוף לרצועות דקות. 2. בקערה ערבבו את הסויה, סירופ המייפל, שמן השומשום, ג'ינג'ר ושום עד לקבלת מרינדה אחידה. 3. הוסיפו את

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, חרדל דיז'ון, פטרוזיליה, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. 2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. 3. מוסיפים את

1. בקערה גדולה, מערבבים את הפסטו, שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים היטב כך שהעוף יכוסה במרינדה. מכסים ומניחים

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. במחבת גדולה, חממו כף שמן זית והוסיפו את הבצל והשום. טגנו עד שהם שקופים וריחניים. 3. הוסיפו

1. בקערה קטנה, ערבבו את מיץ התפוזים, הדבש, רוטב הסויה, שמן הזית, השום והג'ינג'ר עד שמתקבלת מרינדה אחידה. 2. הניחו את פילה הסלמון בתבנית אפייה