סטייק בקר במרינדת יין אדום ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 סטייקים של פילה בקר (כ-200 גרם כל אחד)
  • - 1 כוס יין אדום יבש
  • - 2 כפות דבש
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - 3 שיני שום כתושות
  • - 1 כף חרדל
  • - 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
  • - 1 כף שמן זית
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה: 2 שעות ו-30 דקות (כולל זמן השרייה)

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את היין האדום, הדבש, רוטב הסויה, השום הכתוש, החרדל והרוזמרין.
2. הוסיפו את הסטייקים לקערה והפכו אותם כך שיצופו היטב במרינדה. כסו את הקערה והכניסו למקרר למשך שעתיים למרינדה.
3. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
4. הוציאו את הסטייקים מהמרינדה (שמרו את המרינדה) וטגנו אותם במחבת כ-3-4 דקות לכל צד, או לפי מידת העשייה הרצויה.
5. במקביל, הביאו את המרינדה לרתיחה בסיר קטן ובשלו אותה על אש נמוכה במשך כ-10 דקות עד שהיא מצטמצמת מעט.
6. הגישו את הסטייקים עם הרוטב המצומצם מעליהם. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: חיים ליבוביץ

תוכן עניינים

סטייק בקר במרינדת יין אדום ודבש

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף עם זיתים וארטישוק
admin

קציצות עוף עם זיתים וארטישוק

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים

קרא עוד »
תבשיל עוף עם דבש וזעתר
admin

תבשיל עוף עם דבש וזעתר

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים במשך

קרא עוד »
דילוג לתוכן