נתחוני בקר ביין רימונים ועשבי תיבול

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג נתחוני בקר (כמו שייטל או אונטריב), חתוכים לקוביות
  • - 2 כוסות יין רימונים
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • - 3 שיני שום, כתושות
  • - 1 גזר, חתוך לעיגולים
  • - 2 עלי דפנה
  • - חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • - מלח לפי הטעם
  • - 1 כף דבש
  • - חופן עשבי תיבול טריים (כמו תימין, רוזמרין ופטרוזיליה), קצוצים

זמן הכנה: 2 שעות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על להבה בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף.
2. הוסיפו את השום והמשיכו לטגן לעוד דקה.
3. הוסיפו את נתחוני הבקר לסיר וטגנו עד שהם משחימים מכל הצדדים.
4. הוסיפו את הגזר, עלי הדפנה, פלפל שחור ומלח. ערבבו היטב.
5. מזגו את יין הרימונים לסיר והביאו לרתיחה.
6. הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו על אש קטנה למשך שעה וחצי, או עד שהבשר רך.
7. הוסיפו את הדבש ועשבי התיבול הטריים. ערבבו ובשלו לעוד 10 דקות.
8. הגישו חם עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל זמיר

תוכן עניינים

נתחוני בקר ביין רימונים ועשבי תיבול

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בקרם קוקוס ותמרים
admin

עוף בקרם קוקוס ותמרים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו עוד כדקה

קרא עוד »
תבשיל בקר וקינמון מתוק
admin

תבשיל בקר וקינמון מתוק

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את קוביות הבקר וטגן עד שהן משחימות מכל הצדדים. הוצא את הבקר מהסיר והנח

קרא עוד »
דילוג לתוכן