1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה מערבבים את מיץ הלימון, הדבש, שמן הזית, השום הכתוש, הפפריקה, המלח והפלפל.
3. שמים את חזות העוף בתבנית אפייה ומשמנים אותם בתערובת הלימון והדבש מכל הצדדים.
4. מפזרים עלי תימין טריים מעל העוף ושופכים חצי כוס מים לתבנית.
5. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 25 דקות.
6. לאחר 25 דקות, מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 10 דקות או עד שהעוף מזהיב ומבושל לגמרי.
7. מוציאים מהתנור ומפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה.









