חזה עוף במרינדת דבש-חרדל ותפוחי אדמה מתובלים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 חזה עוף
  • - 3 כפות דבש
  • - 3 כפות חרדל דיז'ון
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 3 שיני שום, כתושות
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - 1 כף חומץ תפוחים
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 4 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף אבקת שום
  • - 1 כף רוזמרין יבש
  • - שמן זית לציפוי

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, מערבבים דבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, שום כתוש, רוטב סויה וחומץ תפוחים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
2. מניחים את חזה העוף במרינדה ומערבבים היטב כך שכל החתיכות יצופו. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות.
3. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
4. בקערה נפרדת, מערבבים קוביות תפוחי אדמה עם פפריקה, אבקת שום, רוזמרין ומעט שמן זית. מערבבים היטב כך שכל הקוביות יצופו בתבלינים.
5. מניחים את קוביות תפוחי האדמה על תבנית אפייה בשכבה אחת ואופים בתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות, עד שהן מזהיבות ורכות.
6. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני-גבוה ומוסיפים מעט שמן זית. מוציאים את חזה העוף מהמרינדה ומטגנים כל צד במשך 4-5 דקות, עד שהעוף מבושל היטב וזהוב.
7. מגישים את חזה העוף עם תפוחי האדמה המתובלים בצד.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: דוד אלמגור

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בקרם קוקוס ותמרים
admin

עוף בקרם קוקוס ותמרים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו עוד כדקה

קרא עוד »
תבשיל בקר וקינמון מתוק
admin

תבשיל בקר וקינמון מתוק

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את קוביות הבקר וטגן עד שהן משחימות מכל הצדדים. הוצא את הבקר מהסיר והנח

קרא עוד »
דג חריימה מרוקאי
admin

דג חריימה מרוקאי

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום והפלפל החריף וממשיכים לטגן למספר דקות. 3. מוסיפים

קרא עוד »
דילוג לתוכן