1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה, ערבבו את הפיסטוקים הכתושים, השמיר הקצוץ, פירורי הלחם, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל.
3. תבלו את פילטי הסלמון במלח, פלפל ומיץ הלימון.
4. הניחו את הדג על תבנית עם נייר אפייה.
5. מירחו את תערובת הפיסטוקים מעל כל פילט, כך שתכסה את כל השטח העליון.
6. טפטפו כף שמן זית מעל כל פילט.
7. אפו בתנור במשך 15-20 דקות, או עד שהדג מבושל והתערובת מזהיבה.









