1. בקערה קטנה, ערבבו את מיץ התפוז, הדבש, רוטב הסויה, שמן הזית, הג'ינג'ר והשום.
2. הניחו את פילה הסלמון בתבנית אפייה, ושפכו מעליהם את המרינדה. ודאו שכל הדגים מצופים היטב.
3. תנו לסלמון לנוח במרינדה במשך כ-15 דקות כדי לספוג את הטעמים.
4. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
5. אפו את הסלמון בתנור למשך 12-15 דקות, או עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.
6. הוציאו מהתנור, פזרו מעט פלפל שחור ומלח לפי הטעם והגישו חם.









