דג סלמון במעטפת עלי גפן וצנוברים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 פילה סלמון (בערך 150 גרם כל אחד)
  • - 12 עלי גפן משומרים
  • - 1/4 כוס צנוברים
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 2 כפות מיץ לימון
  • - 1 כף דבש
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 שן שום כתושה
  • - 1 כף פטרוזיליה קצוצה

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שטפו את עלי הגפן במים קרים כדי להסיר את המלח והשמרים, ולאחר מכן ייבשו אותם בעדינות.
3. קלו את הצנוברים במחבת יבשה על אש בינונית עד שהם מזהיבים, והניחו בצד.
4. ערבבו בקערה שמן זית, מיץ לימון, דבש, שום כתוש, מלח ופלפל.
5. הניחו את פילה הסלמון על עלי הגפן, ועטפו כל אחד מהם ב-3 עלים בצורה הדוקה.
6. הניחו את הסלמון העטוף בתבנית אפייה, וצקו מעל את התערובת של שמן הזית והתבלינים.
7. פזרו את הצנוברים מעל לכל פילה.
8. אפו בתנור במשך 25-30 דקות, עד שהסלמון מתבשל היטב.
9. הוציאו מהתנור ופזרו מעל פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: שרה יצחק

תוכן עניינים

דג סלמון במעטפת עלי גפן וצנוברים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בחלב קוקוס וצ'ילי
admin

עוף בחלב קוקוס וצ'ילי

1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא שקוף. 2. הוסף את השום והצ'ילי למחבת וטגן למשך

קרא עוד »
קציצות בקר בשומשום וסויה
admin

קציצות בקר בשומשום וסויה

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הביצה, פירורי הלחם, רוטב הסויה, שמן השומשום, שום, ג'ינג'ר, ובצל ירוק. 2. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם

קרא עוד »
קבב בקר עם צנוברים ורימונים
admin

קבב בקר עם צנוברים ורימונים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבקר הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הצנוברים, גרגרי הרימונים והפטרוזיליה. 2. הוסיפו את הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל וערבבו היטב

קרא עוד »
דילוג לתוכן