1. חמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שטוף ויבש את פילה הלברק. הנח אותם בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
3. בקערה קטנה, ערבב את היין הלבן, שמן הזית, השום הכתוש ומיץ הלימון.
4. שופך את התערובת על פילה הלברק ומפזר מעל את הפטרוזיליה והבזיליקום.
5. מתבל במלח ופלפל לפי הטעם ומניח פרוסות לימון על הדג.
6. מכסה את התבנית בנייר כסף ואופה בתנור כ-20 דקות, עד שהדג מתבשל אך עדיין עסיסי.
7. מגישים חם, מעוטר בפרוסות הלימון.









