עוף בתנור עם שום ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם, כ-1.5 ק"ג
  • - 6 שיני שום, כתושות
  • - 3 כפות דבש
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 כף חרדל דיז'ון
  • - 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ
  • - 1 כף טימין טרי, קצוץ
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כוס יין לבן יבש

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה, ערבב את השום הכתוש, הדבש, שמן הזית, חרדל, רוזמרין, טימין, מלח ופלפל.
3. הנח את העוף בתבנית אפייה גדולה ושפוך עליו את התערובת. ודא שהתערובת מכסה את כל העוף, כולל תחת העור.
4. שפוך את היין הלבן לתבנית מסביב לעוף.
5. כסה את התבנית בנייר כסף ואפה בתנור למשך 1 שעה.
6. הסר את נייר הכסף והמשך לאפות עוד כ-30 דקות, או עד שהעוף מזהיב והבשר מבושל היטב.
7. הוצא את העוף מהתנור ותן לו לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל אלמגור

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף במרינדת פסטו ואגסים
admin

עוף במרינדת פסטו ואגסים

1. בקערה גדולה, מערבבים את הפסטו, שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים היטב כך שהעוף יכוסה במרינדה. מכסים ומניחים

קרא עוד »
קציצות בקר עם כוסברה ולימון
admin

קציצות בקר עם כוסברה ולימון

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הכוסברה, גרידת הלימון, ומיץ הלימון. 2. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הכמון, המלח, והפלפל. מערבבים

קרא עוד »
קציצות בקר עם חומוס ושמיר
admin

קציצות בקר עם חומוס ושמיר

1. בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון, החומוס המבושל, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם והשמיר. 2. מוסיפים את הכמון, המלח והפלפל ומערבבים היטב

קרא עוד »
קציצות בקר עם חמוציות וטחינה
admin

קציצות בקר עם חמוציות וטחינה

1. בקערה גדולה, שלבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ והשום הכתוש. ערבבו היטב. 2. הוסיפו את החמוציות, הפטרוזיליה הקצוצה, הביצה, פירורי הלחם והטחינה הגולמית. תבלו

קרא עוד »
בקר בקרם קוקוס ואננס
admin

בקר בקרם קוקוס ואננס

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא שקוף. 2. הוסף את השום והג'ינג'ר, וטגן למשך דקה

קרא עוד »
דילוג לתוכן