עוף בתנור עם שום ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם, כ-1.5 ק"ג
  • - 6 שיני שום, כתושות
  • - 3 כפות דבש
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 כף חרדל דיז'ון
  • - 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ
  • - 1 כף טימין טרי, קצוץ
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כוס יין לבן יבש

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה, ערבב את השום הכתוש, הדבש, שמן הזית, חרדל, רוזמרין, טימין, מלח ופלפל.
3. הנח את העוף בתבנית אפייה גדולה ושפוך עליו את התערובת. ודא שהתערובת מכסה את כל העוף, כולל תחת העור.
4. שפוך את היין הלבן לתבנית מסביב לעוף.
5. כסה את התבנית בנייר כסף ואפה בתנור למשך 1 שעה.
6. הסר את נייר הכסף והמשך לאפות עוד כ-30 דקות, או עד שהעוף מזהיב והבשר מבושל היטב.
7. הוצא את העוף מהתנור ותן לו לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל אלמגור

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף במרק גזר ותפוזים
admin

קציצות עוף במרק גזר ותפוזים

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם פירורי הלחם, הביצה, הפטרוזיליה, מלח ופלפל עד שהתערובת אחידה. 2. צרו קציצות קטנות מהתערובת והניחו בצד.

קרא עוד »
סרדינים במרינדה ים תיכונית
admin

סרדינים במרינדה ים תיכונית

1. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, חומץ היין, והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 2. הוסיפו את האורגנו, הזעתר, והפטרוזיליה הקצוצה לתערובת

קרא עוד »
קציצות עוף עם חומוס ופיסטוקים
admin

קציצות עוף עם חומוס ופיסטוקים

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, החומוס, הפיסטוקים, הבצל, והשום עד שהתערובת מתאחדת. 2. הוסיפו את הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, הכוסברה, שמן הזית,

קרא עוד »
קבב בקר עם טחינת גזר וצנוברים
admin

קבב בקר עם טחינת גזר וצנוברים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל השחור. הוסיפו את הצנוברים הקלויים וערבבו היטב. 2. צרו מהתערובת

קרא עוד »
דילוג לתוכן