עוף בסגנון הודו עם חמוציות ותבלינים

1. חממו את השמן זית במחבת גדולה על להבה בינונית. 2. תבלו את חזות העוף במלח ופלפל משני הצדדים. 3. הכניסו את חזות העוף למחבת

1. בקערה גדולה, ערבבו יחד את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל השחור. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. כסו את

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. שטפו ויבשו את העוף היטב בעזרת מגבת נייר. הניחו אותו בתבנית צלייה. 3. עסו את העוף מכל

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. שטפו את עלי הגפן והניחו אותם לייבוש קל על מגבת נקייה. 3. בקערה קטנה, ערבבו את הפיסטוקים,

1. חמם את השמן זית בסיר גדול על אש בינונית. הוסף את הבצל וטגן עד להזהבה. 2. הוסף את השום והג'ינג'ר ובשל עוד 2 דקות.

1. חמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. במחבת גדולה, חמם את שמן הזית על חום בינוני וטגן את הבצל עד שהוא שקוף. 3. הוסף את

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את קוביות הבקר עד שהן משחימות מכל הצדדים. מוציאים מהסיר ומניחים בצד. 2. באותו סיר, מוסיפים את

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על להבה בינונית. הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שהבצל נהיה שקוף וזהוב. 2. הוסיפו את הכורכום והקינמון

1. חממו את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. מרחו את פילטי הדג משני הצדדים בשמן זית ותבלו במלח, פלפל, כמון ופפריקה. 3. הניחו את פרוסות הלימון