עוף בסגנון הודו עם חמוציות ותבלינים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג עוף (עדיף שוקיים או ירכיים)
  • - 1 כוס חמוציות מיובשות
  • - 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • - 2 כפות דבש
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף כמון טחון
  • - 1 כפית קינמון
  • - 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
  • - 2 כפות רסק עגבניות
  • - 1/2 כוס ציר עוף
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 כפות שמן זית
  • - עלי כוסברה לקישוט

זמן הכנה: 90 דקות

המתכון:

1. חמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. במחבת גדולה, חמם את שמן הזית על חום בינוני וטגן את הבצל עד שהוא שקוף.
3. הוסף את השום והג'ינג'ר והמשך לטגן עוד כדקה.
4. הוסף את הפפריקה, הכמון, הקינמון ואגוז המוסקט וערבב היטב במשך דקה נוספת.
5. הוסף את רסק העגבניות והחמוציות וערבב היטב.
6. הנח את העוף במחבת והפוך אותו כך שיכוסה בתבלינים מכל הצדדים.
7. הוסף את ציר העוף והדבש, והבא לרתיחה קלה.
8. העבר את התערובת לתבנית אפייה והכנס לתנור למשך 60 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב.
9. הוצא מהתנור, פזר מעל עלי כוסברה והגיש חם.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל ישראל

תוכן עניינים

עוף בסגנון הודו עם חמוציות ותבלינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן