1. חממו את שמן הזית בסיר רחב על אש בינונית והוסיפו את הבצל הקצוץ. טגנו עד שהבצל נהיה שקוף.
2. הוסיפו את השום הקצוץ וטגנו עוד דקה.
3. הוסיפו את הפפריקה המתוקה והחריפה, מלח ופלפל וערבבו היטב.
4. הוסיפו את החומוס המבושל ואת מיץ הלימון, וערבבו קלות.
5. סדרו את פרוסות הלימון בסיר, והניחו את פילה הדג מעל.
6. פזרו מעל את הכוסברה והפטרוזיליה הקצוצות.
7. הוסיפו כוס מים לסיר, הביאו לרתיחה ואז הקטינו את האש לנמוכה.
8. כסו את הסיר ובשלו כ-25 דקות, או עד שהדג מבושל היטב.
9. הגישו חם עם לחם טרי או אורז.
