1. חימום תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, לערבב חרדל, דבש, שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל.
3. להוסיף את חזות העוף לתערובת ולוודא שכל החזות מצופים היטב במרינדה.
4. להוסיף את הרוזמרין והטימין לתערובת ולערבב בעדינות.
5. להעביר את חזות העוף לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. לאפות בתנור כ-30-35 דקות, עד שהעוף מבושל היטב ומעט משחים.
7. להגיש חם לצד אורז או ירקות קלויים.









