תבשיל עוף עם שזיפים ויין אדום

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג עוף (ירכיים או חזה)
  • - 1/2 כוס שזיפים מיובשים
  • - 1 כוס יין אדום יבש
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 3 שיני שום, קצוצות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1/2 כוס ציר עוף
  • - 1 כף דבש
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף טימין יבש

זמן הכנה: 1 שעה וחצי

המתכון:

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
2. הוסיפו את הבצל והשום והזהיבו אותם עד שהם שקופים.
3. הוסיפו את העוף לסיר וטגנו עד שהעוף מזהיב מכל הצדדים.
4. הוסיפו את היין האדום והשזיפים המיובשים ובשלו למשך 5 דקות עד שהאלכוהול מתאדה.
5. הוסיפו את ציר העוף, הדבש, המלח, הפלפל, הפפריקה והטימין. הביאו לרתיחה.
6. הורידו את האש לנמוכה וכסו את הסיר. בשלו למשך שעה עד שהעוף רך והטעמים התמזגו.
7. הגישו חם עם אורז או תפוחי אדמה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל בן דוד

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף צלוי בלימון ושום
admin

עוף צלוי בלימון ושום

1. תחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבב את השום הכתוש, שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הדבש והרוזמרין. הוסף מלח ופלפל

קרא עוד »
קציצות עוף ברוטב חמאה ושום
admin

קציצות עוף ברוטב חמאה ושום

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, הבצל, הפטרוזיליה, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. לושו היטב עד לתערובת אחידה. 2. עצבו מהתערובת קציצות

קרא עוד »
קציצות בקר בפסטו אגוזים
admin

קציצות בקר בפסטו אגוזים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. צרו מהתערובת

קרא עוד »
דילוג לתוכן