תבשיל בקר עם חצילים וגרגירי חומוס

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל השחור עד שהתערובת אחידה. 2. צרו מהתערובת כדורים קטנים והשטיחו אותם

1. בקערה גדולה, לערבב את בשר הבקר הטחון עם החומוס המבושל, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. 2. ליצור קציצות קטנות מהתערובת ולהניח

1. בקערה גדולה, ערבב את מיץ התפוזים, שמן הזית, דבש, רוזמרין, שום וחרדל. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם. 2. הנח את חזות העוף במרינדה וערבב

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. מרחו את פילטי הדג בשמן זית, ותבלו במלח ופלפל משני הצדדים. 3. הניחו את הדגים על תבנית

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל. לשו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. צרו

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את חתיכות העוף ומשחימים מכל הצדדים. 3.

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים. הוציאו את הבקר מהסיר והניחו

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס והניחו נייר אפייה על תבנית. 2. בקערה קטנה, ערבבו את החרדל, סירופ המייפל, שמן הזית, סויה, שום, מיץ

1. בקערה גדולה, ערבבו את פילה הדג הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, הכוסברה, הבצל, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף. 2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למשך