תבשיל בקר עם חלב קוקוס ולימון

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 4 שיני שום, כתושות
  • - 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
  • - 1 כפית כמון טחון
  • - 1 כפית כורכום טחון
  • - 400 מ"ל חלב קוקוס
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - קליפה ומיץ מלימון אחד
  • - 1 כף סוכר חום
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - חופן כוסברה טרייה, קצוצה

זמן הכנה: זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
2. מוסיפים את קוביות הבקר ומשחימים מכל הצדדים. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
3. באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף.
4. מוסיפים את השום, הג'ינג'ר, הכמון והכורכום ומערבבים למשך דקה.
5. מחזירים את הבקר למחבת ומוסיפים את חלב הקוקוס, רוטב הסויה, קליפת הלימון, מיץ הלימון והסוכר החום.
6. מערבבים היטב, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים על חום נמוך כ-25 דקות, עד שהבקר מתרכך והרוטב מסמיך.
7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים מעל את הכוסברה הטרייה.
8. מגישים חם עם אורז לבן או לחם טרי.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב ישראל

תוכן עניינים

תבשיל בקר עם חלב קוקוס ולימון

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן