תבשיל בקר עם גרגרי חומוס ושזיפים

1. חמם שמן זית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה. הוסף את חתיכות העוף וטגן עד שהן זהובות משני הצדדים. הוצא את העוף מהסיר והנח בצד.

1. בקערה גדולה מערבבים את הסויה, הדבש, שמן השומשום, השום והג'ינג'ר עד לקבלת תערובת אחידה. 2. מוסיפים את רצועות חזה העוף לתוך המרינדה ומערבבים כך

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את החזרת המגוררת עם הדבש עד לקבלת מרקם אחיד. 3. הניחו את פילה הסלמון

1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על אש בינונית-גבוהה. 2. מוסיפים את כרעי העוף ומשחימים אותם מכל הצדדים, בערך 5 דקות לכל צד. 3.

1. בקערה קטנה, ערבבו דבש, רוטב סויה, שמן זית, חומץ בלסמי, שום וג'ינג'ר עד לקבלת תערובת אחידה. 2. חממו את התנור לחום של 200 מעלות

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, מערבבים את שמן הזית, השום, הדבש, הפפריקה, מלח ופלפל. מוסיפים את חלקי העוף ומערבבים היטב עד

1. לחמם את השמן בסיר גדול על חום בינוני-גבוה. 2. להוסיף את הבצל ולטגן עד שהבצל מזהיב. 3. להוסיף את השום ולהמשיך לטגן עוד כדקה.

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. תבלו את העוף במלח, פלפל ופפריקה משני הצדדים. 3. חממו שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני והוסיפו

1. בקערה גדולה, ערבבו את מיץ התפוזים, מיץ הלימון, ריבת הדובדבנים, שום כתוש, דבש, חרדל ושמן זית. תבלו במלח, פלפל ופפריקה. 2. הכניסו את חלקי

1. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. שטפו את עלי הגפן במים קרים כדי להסיר את המלח והשמרים, ולאחר מכן ייבשו אותם בעדינות. 3. קלו