תבשיל בקר עם בטטות ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בשר בקר (כתף או צלעות), חתוך לקוביות
  • - 2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 3 שיני שום, כתושות
  • - 1/4 כוס דבש
  • - 1 כף חומץ בלסמי
  • - 1 כוס ציר בקר
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1/2 כפית קינמון
  • - חופן כוסברה טרייה, קצוצה

זמן הכנה: 2 שעות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף.
2. הוסיפו את השום וטגנו עוד כ-1 דקה.
3. הוסיפו את קוביות הבקר, תיבלון במלח, פלפל, פפריקה וקינמון. טגנו עד שהבשר משחים מכל הצדדים.
4. הוסיפו את הדבש וחומץ הבלסמי, ערבבו היטב כדי לצפות את הבשר.
5. הוסיפו את קוביות הבטטות וציר הבקר. הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו על אש נמוכה כשעה וחצי, או עד שהבשר רך והבטטות מבושלות היטב.
6. בדקו את התיבול והתאימו לפי הצורך.
7. לפני ההגשה, פזרו מעל חופן כוסברה טרייה קצוצה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: דוד אברהם

תוכן עניינים

תבשיל בקר עם בטטות ודבש

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף במרינדת פסטו ואגסים
admin

עוף במרינדת פסטו ואגסים

1. בקערה גדולה, מערבבים את הפסטו, שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים היטב כך שהעוף יכוסה במרינדה. מכסים ומניחים

קרא עוד »
קציצות בקר עם כוסברה ולימון
admin

קציצות בקר עם כוסברה ולימון

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הכוסברה, גרידת הלימון, ומיץ הלימון. 2. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הכמון, המלח, והפלפל. מערבבים

קרא עוד »
קציצות בקר עם חומוס ושמיר
admin

קציצות בקר עם חומוס ושמיר

1. בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון, החומוס המבושל, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם והשמיר. 2. מוסיפים את הכמון, המלח והפלפל ומערבבים היטב

קרא עוד »
קציצות בקר עם חמוציות וטחינה
admin

קציצות בקר עם חמוציות וטחינה

1. בקערה גדולה, שלבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ והשום הכתוש. ערבבו היטב. 2. הוסיפו את החמוציות, הפטרוזיליה הקצוצה, הביצה, פירורי הלחם והטחינה הגולמית. תבלו

קרא עוד »
דילוג לתוכן