תבשיל בקר בתמרים וגזר

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 2 בצלים קצוצים
  • - 3 גזרים חתוכים לפרוסות
  • - 10 תמרים מגולענים וחתוכים לחצאים
  • - 4 שיני שום כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כפית קינמון
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 3 כוסות מים
  • - 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

זמן הכנה: 2 שעות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול מעל חום בינוני. הוסיפו את הבצלים וטגנו עד שהם שקופים.
2. הוסיפו את הבשר לסיר וצרבו אותו מכל הצדדים עד שהוא משחים קלות.
3. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וערבבו למשך כ-2 דקות.
4. הוסיפו את הגזרים והתמרים, וערבבו היטב.
5. תבלו עם הפפריקה, הקינמון, מלח ופלפל. ערבבו כדי להבטיח שהתבלינים מתפזרים בצורה אחידה.
6. הוסיפו את המים, הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש לקטנה וכסו את הסיר.
7. בשלו למשך שעה וחצי עד שעתיים על אש קטנה, עד שהבשר רך לחלוטין.
8. לפני ההגשה, פזרו את הפטרוזיליה הקצוצה מעל התבשיל.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב אלמגור

תוכן עניינים

תבשיל בקר בתמרים וגזר

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל עוף עם דבש וזעתר
admin

תבשיל עוף עם דבש וזעתר

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים במשך

קרא עוד »
דילוג לתוכן