שיפודי בקר ברוטב רימונים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם קוביות בקר (אנטריקוט או שייטל)
  • - 1 כף שמן זית
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • - 1 כוס מיץ רימונים טבעי
  • - 2 כפות דבש
  • - 3 שיני שום כתושות
  • - 1 כף גרעיני רימון לקישוט
  • - 1 כפית זרעי כמון

זמן הכנה: 1 שעה

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבב את קוביות הבקר עם שמן הזית, מלח ופלפל. השאר למרינדה במשך 15 דקות.
2. בזמן שהבקר במרינדה, הכנס את מיץ הרימונים לסיר קטן עם הדבש והשום הכתוש. הביא לרתיחה, ואז הורד את האש ובשל על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם לכדי חצי מהנפח המקורי.
3. חימום גריל או מחבת גריל על חום גבוה. שיפד את קוביות הבקר על שיפודים מתכתיים או עץ (אם משתמשים בעץ, יש להשרות אותם במים מראש כדי שלא יישרפו).
4. צלה את השיפודים על הגריל במשך 2-3 דקות מכל צד, או עד שהבשר מגיע לרמת העשייה הרצויה.
5. העבר את השיפודים לצלחת הגשה ושפוך מעליהם את רוטב הרימונים המצומצם.
6. קשט את השיפודים בגרעיני רימון וזרעי כמון לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים בן דוד

תוכן עניינים

שיפודי בקר ברוטב רימונים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

חזה עוף בחרדל ודבש
admin

חזה עוף בחרדל ודבש

1. מחממים את השמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. 2. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל משני הצדדים. 3. כשהשמן חם, מוסיפים את חזה

קרא עוד »
תבשיל בקר עם דלעת וסילאן
admin

תבשיל בקר עם דלעת וסילאן

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. הוציאו את הבשר מהסיר והניחו

קרא עוד »
עוף במרינדת פטל ורוזמרין
admin

עוף במרינדת פטל ורוזמרין

1. במעבד מזון, ערבבו את הפטל, הדבש, החומץ הבלסמי, שמן הזית, והשום עד לקבלת מרינדה חלקה. 2. הוסיפו את הרוזמרין, מלח ופלפל וערבבו בעדינות. 3.

קרא עוד »
קציצות עוף ברוטב שקדים
admin

קציצות עוף ברוטב שקדים

1. בקערה גדולה, ערבבו את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח, פלפל ושמן הזית. הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה וערבבו היטב עד לקבלת תערובת

קרא עוד »
סלמון במרינדת דבש וסויה
admin

סלמון במרינדת דבש וסויה

1. בקערה קטנה, ערבב את רוטב הסויה, הדבש, שמן הזית, השום, הג'ינג'ר ומיץ הלימון עד לקבלת מרינדה אחידה. 2. הניח את פילה הסלמון בכלי שטוח

קרא עוד »
דילוג לתוכן