שוקי עוף בטחינה ולימון

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, הכוסברה, פירורי הלחם והביצה. 2. מוסיפים את הכמון, הפפריקה, הקינמון, המלח והפלפל ומערבבים

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את חתיכות העוף ומטגנים עד להשחמה מכל הצדדים. מוציאים את העוף ומניחים בצד. 2.

1. בקערה גדולה, ערבבו את הפילה דג הטחון עם הביצים, רוטב הסויה, רוטב הדגים, ג'ינג'ר, שום, סוכר חום, כוסברה, מיץ ליים, ופלפל צ'ילי. ערבבו היטב

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס והניחו נייר אפייה על תבנית. 2. בקערה קטנה, ערבבו את הפיסטוקים הקצוצים עם השום הכתוש, שמן הזית, מיץ

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד להשחמה מכל הצדדים. הוציאו מהסיר והניחו בצד. 2. באותו

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. חממו שמן זית במחבת גדולה עמידה לתנור, והוסיפו את הסינטה. תבלו במלח ופלפל. 3. צלו את הסינטה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. מערבבים בקערה את הפסטו, שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, מלח ופלפל. 3. מניחים את חזה העוף בתבנית אפייה

1. חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את הפיסטוקים, הפטרוזיליה, השמיר, הנענע, שמן הזית, חרדל, דבש, מיץ לימון, מלח

1. חממו את שמן הזית בסיר כבד על חום בינוני-גבוה. 2. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים. הסירו מהסיר והניחו בצד.

1. חמם את שמן הזית במחבת רחבה על אש בינונית. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא הופך לשקוף. 2. הוסף את השום והג'ינג'ר וערבב למשך