קציצות עוף עם עשבי תיבול וציפוי פריך

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם חזה עוף טחון
  • - 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 ביצה
  • - 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • - 1/4 כוס כוסברה קצוצה
  • - 1/4 כוס שמיר קצוץ
  • - 1 כפית מלח
  • - 1/2 כפית פלפל שחור
  • - 1 כף כמון
  • - 1 כוס פירורי לחם
  • - 1/2 כוס קמח מצה
  • - שמן לטיגון

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ והשום הכתוש.
2. הוסיפו את הביצה, עשבי התיבול (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר), מלח, פלפל שחור וכמון. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. בקערה נפרדת, ערבבו את פירורי הלחם עם קמח המצה.
4. צרו קציצות מהתערובת והעבירו כל קציצה בתערובת פירורי הלחם וקמח המצה עד לכיסוי מלא.
5. חממו שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
6. טגנו את הקציצות בשמן החם כ-4-5 דקות מכל צד עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב מבפנים.
7. העבירו את הקציצות לנייר סופג להסרת עודפי השמן.
8. הגישו חם לצד סלט ירקות טרי או אורז לבן.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל בן דוד

תוכן עניינים

קציצות עוף עם עשבי תיבול וציפוי פריך

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל עוף עם דבש וזעתר
admin

תבשיל עוף עם דבש וזעתר

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים במשך

קרא עוד »
עוף בקרם קוקוס ותמרים
admin

עוף בקרם קוקוס ותמרים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו עוד כדקה

קרא עוד »
דילוג לתוכן