קציצות עוף עם ארטישוק ותרד

1. בקערה גדולה, מערבבים את קוביות העוף עם הסויה, שמן השומשום ודבש. מוסיפים את הג'ינג'ר והשום ומערבבים היטב. מניחים להשרות למשך 10 דקות. 2. מחממים

1. בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הסויה, הדבש, שמן השומשום, ג'ינג'ר, שום וחומץ האורז. ערבבו היטב עד שהתערובת אחידה. 2. חממו מחבת גדולה על חום

1. חמם את שמן הקוקוס במחבת גדולה על אש בינונית. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא שקוף. 2. הוסף את השום, הג'ינג'ר ופלפל הצ'ילי

1. בקערה גדולה, ערבב את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הדבש, החרדל, המלח, הפלפל, הטימין והרוזמרין ליצירת המרינדה. 2. הוסף את חזות העוף לקערה

1. בקערה גדולה, ערבבו את קוביות הדגים עם הביצה, קמח מצה, כוסברה, ג'ינג'ר, שום, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. בעזרת ידיים

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הבצל והטגנו עד שהבצל שקוף. 2. הוסיפו את השום והמשיכו לטגן כ-2 דקות

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והמשיכו לטגן עוד דקה.

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה ומטגנים את קוביות הבקר עד שהן משחימות מכל הצדדים. מוציאים מהסיר ומניחים בצד. 2. באותו

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, רוזמרין, מלח ופלפל. 2. עצבו מהתערובת קציצות קטנות בגודל הרצוי. 3.