קציצות בקר עם פסטו שקדים ועשבי תיבול

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם בשר בקר טחון
  • - 1 ביצה
  • - 1 בצל קטן קצוץ דק
  • - 2 שיני שום כתושות
  • - 1 כוס פנקו (פירורי לחם יפניים)
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1/2 כוס שקדים קלויים
  • - 2 כוסות עלי בזיליקום טריים
  • - 1/2 כוס שמן זית
  • - 1 כף מיץ לימון טרי
  • - 1 כף חומץ בלסמי

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הביצה, הבצל הקצוץ, השום ופירורי הפנקו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
2. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ומניחים בצד.
3. במעבד מזון, מכינים פסטו על ידי טחינת השקדים, עלי הבזיליקום, שמן הזית, מיץ הלימון והחומץ הבלסמי עד לקבלת מרקם חלק.
4. מחממים מחבת עם מעט שמן זית על חום בינוני-גבוה ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להשחמה ובישול מלא, כ-4-5 דקות לכל צד.
5. מגישים את הקציצות חמות עם כף פסטו שקדים ועשבי תיבול מעל כל קציצה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: לאה ליבוביץ

תוכן עניינים

קציצות בקר עם פסטו שקדים ועשבי תיבול

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף עם דבש וצ'ילי על הגריל
admin

עוף עם דבש וצ'ילי על הגריל

1. בקערה גדולה, לערבב את הדבש, רוטב הסויה, שמן הזית, רוטב הצ'ילי, השום והג'ינג'ר. 2. להוסיף את חלקי העוף לתערובת ולערבב היטב כך שכל החלקים

קרא עוד »
דילוג לתוכן