1. בקערה גדולה, לערבב את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ והשום הכתוש.
2. להוסיף את הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, הכוסברה, החמוציות והשקדים.
3. להוסיף את הדבש והחרדל, לתבל במלח ופלפל לפי הטעם, וללוש את התערובת עד לאיחוד מלא של כל המרכיבים.
4. ליצור קציצות קטנות בעזרת הידיים מהתערובת.
5. לחמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
6. לטגן את הקציצות במחבת חמה, כ-4 דקות מכל צד, עד שהן שחומות ומבושלות לחלוטין.
7. להגיש חם לצד סלט ירקות טרי או אורז לבן.









