1. בקערה גדולה, מערבבים את בשר הבקר הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפיסטוקים, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה ופירורי הלחם.
2. מוסיפים את הכמון, המלח והפלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל אחיד.
4. מחממים שמן זית במחבת רחבה על חום בינוני.
5. מטגנים את הקציצות מכל צד כ-5 דקות, עד שהן משחימות היטב ומבושלות מבפנים.
6. מוציאים את הקציצות לצלחת ומגישים חם.
מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!
אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.
1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, החרדל, שמן הזית, השום ומיץ הלימון עד לקבלת רוטב אחיד. 3. הניחו
1. הכינו את הבלילה לטמפורה על ידי ערבוב קמח טמפורה עם מים קרים מאוד עד שמתקבלת בלילה חלקה. שימו לב לא לערבב יותר מדי. 2.
1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. 2. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא הופך לשקוף. 3. הוסף את השום הקצוץ
1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. בקערה קטנה, מערבבים את מיץ הרימונים, הדבש ושמן הזית. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. 3. מברישים את פילה
1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על אש בינונית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה. 3.
1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, מלח ופלפל. 2. בקערה נפרדת, ערבבו את הפיסטוקים הקצוצים והתמרים הקצוצים.
1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד להזהבה. 2. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו עוד דקה. 3.
1. בקערה גדולה, מערבבים את מיץ הרימונים, הדבש, השום, שמן הזית, החומץ הבלסמי והרוזמרין. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. 2. מניחים את הסינטה במרינדה ומוודאים
1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. הכינו תבנית עם נייר אפייה ומרחו מעט שמן זית על הנייר. 2. בקערה רחבה, ערבבו את פירורי הלחם,
1. חממו מחבת גדולה על אש בינונית והוסיפו את שמן השומשום. 2. הוסיפו את רצועות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים, בערך 5-7 דקות.
