קציצות בקר ועשבי תיבול ברוטב לימון

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם בשר בקר טחון
  • - 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • - 1 כוס כוסברה קצוצה
  • - 1 ביצה
  • - 1/2 כוס פירורי לחם
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כף שמן זית
  • - מיץ מ-2 לימונים
  • - 1 כוס מרק עוף
  • - 1 כף קמח
  • - 1/2 כוס מים

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל.
2. עבדו היטב את התערובת וצרו ממנה קציצות בגודל כדור פינג פונג.
3. חממו שמן זית במחבת גדולה והוסיפו את הקציצות. טגנו אותן למשך 3-4 דקות מכל צד עד להשחמה קלה.
4. הוציאו את הקציצות מהמחבת והניחו בצד.
5. באותה מחבת, הוסיפו את מיץ הלימון ומרק העוף וערבבו.
6. בקערה קטנה, ערבבו את הקמח עם המים עד לקבלת תערובת חלקה והוסיפו למחבת.
7. הביאו לרתיחה קלה והחזירו את הקציצות לרוטב.
8. בשלו על אש נמוכה למשך 15 דקות נוספות עד שהקציצות מוכנות והרוטב מסמיך מעט.
9. הגישו חם עם תוספת של אורז או פסטה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה ליבוביץ

תוכן עניינים

קציצות בקר ועשבי תיבול ברוטב לימון

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף במרינדת פסטו ואגסים
admin

עוף במרינדת פסטו ואגסים

1. בקערה גדולה, מערבבים את הפסטו, שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים היטב כך שהעוף יכוסה במרינדה. מכסים ומניחים

קרא עוד »
קציצות בקר עם כוסברה ולימון
admin

קציצות בקר עם כוסברה ולימון

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הכוסברה, גרידת הלימון, ומיץ הלימון. 2. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הכמון, המלח, והפלפל. מערבבים

קרא עוד »
קציצות בקר עם חומוס ושמיר
admin

קציצות בקר עם חומוס ושמיר

1. בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון, החומוס המבושל, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם והשמיר. 2. מוסיפים את הכמון, המלח והפלפל ומערבבים היטב

קרא עוד »
קציצות בקר עם חמוציות וטחינה
admin

קציצות בקר עם חמוציות וטחינה

1. בקערה גדולה, שלבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ והשום הכתוש. ערבבו היטב. 2. הוסיפו את החמוציות, הפטרוזיליה הקצוצה, הביצה, פירורי הלחם והטחינה הגולמית. תבלו

קרא עוד »
דילוג לתוכן