1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה, ערבבו את החרדל, הדבש, שמן הזית, מיץ הלימון, קליפת הלימון והשום. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
3. הניחו את פילה הדג על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
4. מרחו בנדיבות את הרוטב שהכנתם על כל פילה דג.
5. אפו בתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות, או עד שהדג מבושל היטב ומתפרק בקלות במזלג.
6. הוציאו מהתנור, קשטו בפטרוזיליה קצוצה והגישו חם.










