עוף צלוי במרינדת לימון ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם (כ-1.5 ק"ג)
  • - 1/4 כוס שמן זית
  • - 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • - 3 כפות דבש
  • - 4 שיני שום כתושות
  • - 1 כף חרדל דיז'ון
  • - 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
  • - 1 כפית פפריקה מתוקה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 2 שעות (כולל זמן השרייה)

המתכון:

1. בקערה גדולה, מערבבים יחד שמן זית, מיץ לימון, דבש, שום, חרדל דיז'ון, רוזמרין, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהמרינדה מתאחדת.
2. מניחים את העוף השלם בקערה, ומעסים אותו היטב במרינדה מכל הצדדים. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומשרים במקרר לפחות שעה, עדיף למשך הלילה.
3. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
4. מניחים את העוף במגש אפייה ומשאירים את המרינדה בצד. יוצקים מעל העוף מחצית מהמרינדה.
5. צולים בתנור למשך שעה עד שעה ורבע, תוך כדי סיבוב ויציקת המרינדה הנותרת כל 30 דקות, עד שהעוף זהוב וצלוי היטב.
6. מוציאים מהתנור, מכסים בנייר כסף ונותנים לעוף לנוח במשך 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב לוי

תוכן עניינים

עוף צלוי במרינדת לימון ודבש

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

סלמון בקרם חזרת ודבש
admin

סלמון בקרם חזרת ודבש

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את החזרת המגוררת עם הדבש עד לקבלת מרקם אחיד. 3. הניחו את פילה הסלמון

קרא עוד »
עוף בלימון ורימונים
admin

עוף בלימון ורימונים

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, מערבבים את שמן הזית, השום, הדבש, הפפריקה, מלח ופלפל. מוסיפים את חלקי העוף ומערבבים היטב עד

קרא עוד »
דילוג לתוכן