1. בקערה גדולה, לערבב את הדבש, רוטב הסויה, שמן הזית, רוטב הצ'ילי, השום והג'ינג'ר.
2. להוסיף את חלקי העוף לתערובת ולערבב היטב כך שכל החלקים מצופים במרינדה.
3. לכסות את הקערה ולהכניס למקרר למשך 30 דקות לפחות, על מנת שהעוף יספוג את הטעמים.
4. לחמם את הגריל לחום בינוני-גבוה.
5. להניח את חלקי העוף על הגריל ולצלות כ-15 דקות מכל צד, או עד שהעוף עשוי היטב ומקבל צבע זהוב-קרמל.
6. לפזר כוסברה טרייה קצוצה לפני ההגשה.









