עוף בסגנון תאילנדי עם רוטב קוקוס ולמון גראס

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכמון, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת אחידה. 2. חלקו את תערובת הבשר לכדורים קטנים

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבב שמן זית, מיץ לימון, פטרוזיליה, שמיר, שום, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה. 3.

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, חזה האווז המעושן, הביצה, פירורי הלחם, הבצל, השום, המלח, הפלפל והכורכום. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את רכז הרימונים, השום, שמן הזית, הדבש, החומץ, הרוזמרין, מלח ופלפל. 3. שטפו את העוף

1. חימום שמן הקוקוס במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. להוסיף את הבצל ולטגן עד שהוא שקוף. 2. להוסיף את השום, הג'ינג'ר, והפלפל צ'ילי ולערבב במשך

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על להבה בינונית. 2. הוסיפו את חתיכות העוף וטגנו עד שהן מזהיבות משני הצדדים. הוציאו מהסיר והניחו בצד.

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, מיץ התפוזים וקליפת התפוז. הניחו בצד. 3. בסיר גדול, חממו את שמן

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את הדבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, מיץ לימון ושום כתוש. תבלו במלח ופלפל לפי

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, עירבב את החרדל, הדבש, שמן הזית, רוטב הסויה, השום והחומץ. 3. תבל את חזות העוף