עוף במרינדה של לימון ורוזמרין בתנור

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם, כ-1.5 ק"ג
  • - 2 לימונים
  • - 3 כפות שמן זית
  • - 3 ענפי רוזמרין טרי
  • - 4 שיני שום קצוצות
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1/2 כוס יין לבן יבש (לא חובה)
  • - 1 כף דבש

זמן הכנה: זמן הכנה: 20 דקות, זמן בישול: שעה ו-15 דקות

המתכון:

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטפו היטב את העוף וייבשו אותו עם נייר סופג.
3. חתכו את הלימונים לחצאים. סחטו את המיץ של אחד מהם ושמרו בצד. את הלימון השני חתכו לפרוסות דקות.
4. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון הסחוט, השום הקצוץ, הדבש, המלח והפלפל.
5. הניחו את העוף בתבנית אפייה גדולה ומרחו אותו במרינדה מכל הצדדים, כולל מתחת לעור העוף.
6. הניחו את פרוסות הלימון וענפי הרוזמרין בתוך חלל העוף ועליו.
7. אם משתמשים ביין, שפכו אותו לתבנית סביב העוף.
8. כסו את התבנית ברדיד אלומיניום והכניסו לתנור.
9. אפו כ-45 דקות, ולאחר מכן הסירו את הכיסוי ואפו עוד 30 דקות או עד שהעוף זהוב ומבושל היטב.
10. הוציאו מהתנור, הניחו לעוף לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: שרה לוי

תוכן עניינים

עוף במרינדה של לימון ורוזמרין בתנור

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל עוף עם דבש וזעתר
admin

תבשיל עוף עם דבש וזעתר

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים במשך

קרא עוד »
עוף בקרם קוקוס ותמרים
admin

עוף בקרם קוקוס ותמרים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו עוד כדקה

קרא עוד »
דילוג לתוכן