חריימה דג מרוקאי (Moroccan Fish Chraime)

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 פילה דג (כגון לוקוס, דניס או בורי)
  • - 4 שיני שום, קצוצות
  • - 1 פלפל חריף, קצוץ (לא חובה)
  • - 1 כף כמון
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כפית פפריקה חריפה (לא חובה)
  • - 1 כף רסק עגבניות
  • - 4 עגבניות, קצוצות
  • - 1/4 כוס שמן זית
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1/2 כוס כוסברה קצוצה

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. במחבת גדולה ועמוקה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
2. מוסיפים את השום והפלפל החריף (אם משתמשים) ומטגנים עד שהשום מתחיל להזהיב.
3. מוסיפים את הכמון והפפריקות ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את רסק העגבניות והעגבניות הקצוצות, ומבשלים כ-10 דקות עד שהעגבניות מתרככות ומתחילות להתפרק.
5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
6. מניחים את פילה הדג ברוטב, מכסים ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות, עד שהדג מבושל לחלוטין.
7. לפני ההגשה, מפזרים מעל את הכוסברה הקצוצה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל ישראל

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן