חריימה דג מרוקאי עם פלפלים חריפים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 פילה דג לבן (כמו דניס או אמנון)
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 4 שיני שום, כתושות
  • - 3 עגבניות בשלות, קלופות וחתוכות לקוביות
  • - 2 פלפלים חריפים, חתוכים לטבעות
  • - 1 כף פפריקה אדומה מתוקה
  • - 1/2 כף כמון
  • - 1/2 כף כורכום
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • - חופן כוסברה טרייה, קצוצה

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב.
2. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
3. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהן מתרככות ומשחררות נוזלים.
4. מוסיפים את הפלפלים החריפים ומערבבים.
5. מוסיפים את הפפריקה, הכמון, הכורכום, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות.
6. מסדרים את פילה הדג מעל הרוטב. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, או עד שהדג מבושל היטב.
7. מפזרים כוסברה טרייה מעל ומגישים חם.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב יצחק

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן