1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה, ערבבו את סירופ המייפל, חרדל דיז'ון, שמן זית, ושום כתוש. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
3. שטפו וייבשו את חזה העוף. הניחו אותם בתבנית אפייה.
4. שפכו את תערובת המייפל והחרדל מעל חזה העוף, ודאגו שכל החלקים יהיו מצופים היטב.
5. אפו בתנור למשך 20-25 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב ומקבל צבע זהוב.
6. הוציאו מהתנור וקשטו בעלי טימין טריים לפני ההגשה.










