1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. הניחו את פילטי הסלמון על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
3. פזרו על הסלמון את שמן הזית ודבש.
4. הניחו פרוסות תפוז על כל פילט של סלמון.
5. ערבבו את הרוזמרין, הפטרוזיליה והשום בקערה קטנה, ופזרו את התערובת על הסלמון.
6. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
7. הכניסו לתנור למשך כ-20 דקות או עד שהסלמון מבושל היטב ומתפרק בקלות עם מזלג.
8. הוציאו מהתנור והגישו חם עם תוספת ירקות קלויים.
מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!
אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.
1. בקערה גדולה, ערבבו יחד את מיץ הלימון, הדבש, שמן הזית, השום הכתוש, הרוזמרין, המלח והפלפל. 2. הוסיפו את חזה העוף למרינדה והקפידו שהמרינדה תכסה
1. חותכים את החציל לעיגולים בעובי של כ-1 ס"מ ומפזרים עליהם מלח. מניחים בצד למשך 15 דקות כדי להוציא את המרירות. 2. בינתיים, מערבבים את
1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את קוביות הבקר וטגן עד שהן משחימות מכל הצדדים. הוצא את הבשר מהסיר ושמור
1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף וריחני. 2. הוסיפו את השום וערבבו למשך כדקה
1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא מתרכך ומשחים קלות. 2. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו
1. הכנת המרינדה: בקערה גדולה, ערבב את רוטב הסויה, הדבש, שמן השומשום, השום הכתוש, הג'ינג'ר ופתיתי הצ'ילי. הוסף את חזה העוף למרינדה וערבב כך שכל
1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, הפפריקה, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. 2. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת
1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. קלף את התפוזים וחתוך אותם לפרוסות עבות. 3. בתבנית אפייה רחבה, סדר את חלקי העוף. פזר מעל
1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את נתחי הבקר וצלו מכל הצדדים עד שהם מוזהבים. הוציאו את הבשר והניחו בצד.
1. חממו את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש והחרדל עד לקבלת מרקם חלק. תבלו במלח ופלפל. 3.
