דג חריימה מרוקאי עם טוויסט לימוני

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג פילה דג ים (כמו דניס או לברק)
  • - 3 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • - 4 שיני שום, כתושות
  • - 1 פלפל חריף אדום, קצוץ
  • - 2 כפות פפריקה מתוקה
  • - 1 כף כמון טחון
  • - 1 כפית כורכום
  • - 3 עגבניות בשלות, מרוסקות
  • - 1 לימון, פרוס דק
  • - חופן כוסברה קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 1 שעה

המתכון:

1. חמם שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא שקוף.
2. הוסף את השום והפלפל החריף וטגן במשך דקה נוספת.
3. ערבב פנימה את הפפריקה, הכמון והכורכום, וטגן במשך דקה נוספת עד שהריחות משתחררים.
4. הוסף את העגבניות המרוסקות ופרוסות הלימון. תן לתערובת להתבשל במשך כ-10 דקות עד שהיא מסמיכה מעט.
5. תבל במלח ופלפל לפי הטעם, והוסף את פילה הדג לסיר, מכסה את הדגים ברוטב.
6. כסה את הסיר והנמך את האש. תן לדגים להתבשל על אש נמוכה במשך כ-25 דקות, עד שהם מבושלים לגמרי.
7. לפני ההגשה, פזר חופן כוסברה קצוצה מעל.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: דוד כהן

תוכן עניינים

דג חריימה מרוקאי עם טוויסט לימוני

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף במרינדת פסטו ואגסים
admin

עוף במרינדת פסטו ואגסים

1. בקערה גדולה, מערבבים את הפסטו, שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים היטב כך שהעוף יכוסה במרינדה. מכסים ומניחים

קרא עוד »
קציצות בקר עם כוסברה ולימון
admin

קציצות בקר עם כוסברה ולימון

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הכוסברה, גרידת הלימון, ומיץ הלימון. 2. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הכמון, המלח, והפלפל. מערבבים

קרא עוד »
קציצות בקר עם חומוס ושמיר
admin

קציצות בקר עם חומוס ושמיר

1. בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון, החומוס המבושל, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם והשמיר. 2. מוסיפים את הכמון, המלח והפלפל ומערבבים היטב

קרא עוד »
קציצות בקר עם חמוציות וטחינה
admin

קציצות בקר עם חמוציות וטחינה

1. בקערה גדולה, שלבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ והשום הכתוש. ערבבו היטב. 2. הוסיפו את החמוציות, הפטרוזיליה הקצוצה, הביצה, פירורי הלחם והטחינה הגולמית. תבלו

קרא עוד »
בקר בקרם קוקוס ואננס
admin

בקר בקרם קוקוס ואננס

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא שקוף. 2. הוסף את השום והג'ינג'ר, וטגן למשך דקה

קרא עוד »
דילוג לתוכן