בדיקת זמינות וקבלת הצעת מחיר

קציצות דג סלמון עם רוטב לימון ושמיר

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם פילטים של דג סלמון, ללא עור ועצמות
  • - 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף פטרוזיליה קצוצה
  • - 1 כף שמיר קצוץ
  • - 1 ביצה
  • - 1/2 כוס פירורי לחם
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 כפות שמן זית
  • לרוטב:
  • - 1/2 כוס יוגורט טבעי
  • - 2 כפות מיץ לימון טרי
  • - 1 כף שמיר קצוץ
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. טוחנים את דג הסלמון במעבד מזון עד שהוא מתפורר אך לא לגמרי עיסתי.
2. מעבירים את הדג הקצוץ לקערה גדולה ומוסיפים את הבצל הקצוץ, השום, הפטרוזיליה, השמיר, הביצה ופירורי הלחם. מתבלים במלח ופלפל.
3. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. יוצרים קציצות בגודל כף יד מהתערובת.
5. מחממים שמן זית במחבת רחבה על חום בינוני-גבוה.
6. מטגנים את הקציצות כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות היטב.
7. בזמן שהקציצות מתבשלות, מערבבים בקערה קטנה את היוגורט, מיץ הלימון והשמיר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
8. מגישים את הקציצות סלמון עם רוטב הלימון והשמיר מעל.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: דוד יצחק

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

דילוג לתוכן