1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
2. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא הופך לשקוף.
3. הוסף את השום הקצוץ וטגן לעוד דקה.
4. הוסף את העגבניות הקצוצות ורסק העגבניות, וערבב היטב.
5. הוסף את הזיתים השחורים והירוקים, סוכר, מלח, פלפל, פפריקה וכמון. ערבב ובשל על אש נמוכה למשך כ-15 דקות, עד שהרוטב מצטמצם מעט.
6. סדר את פילה הדג על גבי הרוטב במחבת, כיסוי חלקי.
7. כסה את המחבת ובשל על אש נמוכה למשך 15-20 דקות, עד שהדג מתבשל היטב.
8. לפני ההגשה, פזר פטרוזיליה קצוצה על המנה.
מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!
אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.
1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, החרדל, שמן הזית, השום ומיץ הלימון עד לקבלת רוטב אחיד. 3. הניחו
1. הכינו את הבלילה לטמפורה על ידי ערבוב קמח טמפורה עם מים קרים מאוד עד שמתקבלת בלילה חלקה. שימו לב לא לערבב יותר מדי. 2.
1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. 2. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא הופך לשקוף. 3. הוסף את השום הקצוץ
1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. בקערה קטנה, מערבבים את מיץ הרימונים, הדבש ושמן הזית. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. 3. מברישים את פילה
1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על אש בינונית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה. 3.
1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, מלח ופלפל. 2. בקערה נפרדת, ערבבו את הפיסטוקים הקצוצים והתמרים הקצוצים.
1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד להזהבה. 2. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו עוד דקה. 3.
1. בקערה גדולה, מערבבים את מיץ הרימונים, הדבש, השום, שמן הזית, החומץ הבלסמי והרוזמרין. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. 2. מניחים את הסינטה במרינדה ומוודאים
1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. הכינו תבנית עם נייר אפייה ומרחו מעט שמן זית על הנייר. 2. בקערה רחבה, ערבבו את פירורי הלחם,
1. חממו מחבת גדולה על אש בינונית והוסיפו את שמן השומשום. 2. הוסיפו את רצועות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים, בערך 5-7 דקות.
